运动营养学教学大纲

　　一、课程性质
　　本大纲根据我校2000年修订的函授运动训练专业五年制本科教学计划制定的,本课程为专业必修课程,60学时（其中面授16学时、自学40学时、辅导及考试4学时）。
　　二、课程教育目标
　　使学生掌握有关营养的一般基础知识，建立正确的营养观念，为指导运动训练服务。重点要求掌握营养素的概念、热能消耗及计算、运动员营养的一般要求，了解不同项目营养供应的特点、比赛期的营养安排及有关运动饮料的一般知识及控体重的一般原理。在重视基础理论的基础上，突出学习与实际的联系，为今后教学、科研、训练工作打下基础。

　　三、教学内容基本要求

　　第一章　绪论

　　第二章　热能

　　第三章　营养素

　　第四章　运动员营养

　　四、学时分配
　　略

　　五、 考核
　　本课为必修课。按照我校关于考试考查的规定，本课程的成绩: 平时及作业40%; 考试60%,考试方式以笔试为主。

　　六、说明
　　根据本课程理论性较强的特点，应加强理论与实践的结合，尽量结合训练实践突出本课的实用性，在要求学生掌握基本知识的情况下，结合训练或生活实践进行学习。

　　七、主要参考教材
　　体育学院通用教材 《运动医学》 人民体育出版社 1990