为进一步提高培训中心的综合服务水平，加强培训中心餐厅服务质量，培训中心第二期餐厅经营将实行对外公开招标承包经营。现就招标有关事项及方案通知如下：

一、培训中心餐厅基本情况

1、培训中心餐厅面积780平方米（建筑面积），餐厅使用的部分设备也同时出租。

2、承包期自2011年11月1日开始至2012年10月31日结束。承租合同一年一签，能够认真履行合同，可续签两次，第四年重新招标。

3、经营内容及范围：

（1）内容：餐饮服务。

（2）培训中心餐厅的经营对象及服务范围有各类培训及会议团队，校内、外培训活动团队和散客客户等。

二、投标条件及须知

1、投标主体条件：

（1）自觉遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》。

（2）经工商行政部门登记设立的餐饮服务法人企业，各项证照合法、齐全，有独立的银行账户。

（3）近年有从事餐饮经营服务的经历。

（4）有3年以上企业或高校膳食服务经验，取得良好业绩，且社会信誉良好。

（5）在以往经营过程中无食物中毒等食品安全及消防安全事故的不良记录。

（6）投标人必须是餐饮企业的法定代表人或餐饮企业的授权委托人。

2、投标保证金

（1）投标单位在提交投标文件时向招标方缴纳投标保证金伍万元（5万元）人民币，以财务部门的收据为依据；

（2）中标者所缴投标保证金在签订合同后转为履约保证金；

（3）没有中标的单位，投标保证金在开标后五个工作日内退回；

（4）中标后无正当理由未在规定期限内签订承包合同的，保证金作为违约金予以没收，同时从其他投标人中择优选定承包人；

（5）恶意串标或故意扰乱招标工作的，投标保证金不予退还。

三、投标书编制

1、投标书的组成

P1、企业概况

P2、法定代表人证明书或法定代表人授权书（加盖公章）

P3、餐饮企业法人营业执照复印件（加盖公章）

P4、卫生许可证以及企业代码复印件（加盖公章）

P5、阐述投标餐厅经营方案（加盖公章）

P6、经营优势和近三年的餐饮经营业绩说明（加盖公章）

P7、安全承诺书及服务承诺书

P8、管理骨干一览表以及资质证明材料

P9、承包金缴纳预期

P10、报价单

2、投标书要求

（1）投标书要求用投标书标准字体字号编写，用A4纸打印。不得有加行、涂抹或修改。

（2）投标书要求有五本。正本一本，副本四本。须装袋密封加盖企业印章。

（3）投标书必须在规定的时间内送达招标单位指定地点，投标书送达后，不得撤回或修改。

四、决标办法

1、在招投标前，由学校成立招投标工作小组对报名人员进行资格审查。

2、中标人的确定：对响应投标文件的投标人，由学校招投标工作小组，综合考虑各种因素后，投票决定中标人，报学校有关部门和学校领导审定后确定，最终以中标通知书为准。

五、承包方须承诺的条款

1、承包商不得将餐厅私自转让或委托他人经营，或从事其他不法经营活动。一经发现，校方有权取消其承包资格，并给予经济处罚或法律诉讼。

2、餐厅、操作间等均属于承包商管理范围，承包商需负责承包区域内的卫生清扫和安全管理。工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规，为师生提供热情周到服务，不得与师生发生争吵或冲突，如发现违规者，学校有权视情节提出处理意见。

3、因承包商管理不善造成就餐人员食物中毒，由承包商负责承担全部责任。

4、承包方所有工作人员需持有健康证上岗，卫生检疫、体检等费用均由承包商自理，餐厅的卫生防疫、就餐环境必须达到市卫生监督所制定的标准，学校有权监督，并检查。

5、保证一日三餐准点开餐，保证饭菜足量、优质，做到品种多样、饭菜价格合理。不准出售变质、变味的饭菜和剩菜剩饭。

6、为确保饮食安全，学校有权对承包商的供货渠道进行检查并对其财务状况、服务质量、饭菜价格的经营状况进行监督和提出改善意见，承包商必须虚心听取校方意见。

7、餐厅水、电、天然气等能源费用由承包商负责承担。

8、承包商负责与餐厅配套的一楼公共卫生间的保洁服务或支付成本保洁费用，由甲方负责卫生间的保洁工作。

9、除校方现提供的灶具外，承包商经营所需设备由承包人自备，如要进行特殊装修、改造，承包人须征得北京体育大学书面同意后方可实施。承包期结束后，学校不承担任何转让工作。

10、承包商必须保护好餐厅所有财产，对学校提供的厨具设备、设施应及时进行保养、维修，延长其使用年限。保养、维修的费用由承包商自行负责。承包经营期满后，保证房屋、设备、设施、墙面、地面的完好，若有损坏必须承担由此产生的相关费用。

11、承包商经营服务所需用工必须符合《劳动合同法》要求，依法用工，并依法为其员工缴纳规定的社会保险。如发生用工劳资纠纷，由承包商自行承担责任。

12、承包商负责经营场所的消防安全工作，服从我校职能部门的统一管理，确保消防安全无事故。

13、校方不再提供承包方员工居住地点，承包方自行解决员工居住地点。

14、承包商需独立办理营业执照等与经营相关的有效经营证照。

15、承包商负责餐厅北侧的停车场及泔水房周边的卫生工作，保持此区域卫生的整洁。

六、关于招、投标工作的时间与地点安排

1、发标时间：9月15日（星期四）下午14：30。发标地点：北京体育大学培训中心一楼第一会议室，并缴纳投标保证金5万元。

2、开标时间：9月21日（星期三）上午9：00，开标地点：北京体育大学培训中心一楼第一会议室。

3、经招标工作小组审查、考察、论证后，将在决标后5个工作日内，将中标结果由学校通知中标者。中标者按中标通知书的要求到学校办理签订合同的手续。

4、10月中下旬后承包商可进驻学校，展开前期准备工作；11月1日开始正式营业。

联系人：李建青 电 话：62989312 

邮 编：100084 地 址：北京市海淀区信息路48号北京体育大学

北京体育大学

二O一一年九月八日