专家：伙食很重要

当专家组来到我校学生食堂时，食堂里熙熙攘攘，正值就餐高峰。专家们亲自取来餐具在窗口打饭，并向餐饮服务员详细地了解饭菜种类、价格以及饮食搭配等情况。专家们边就餐边和学生亲切交谈，向他们询问食堂伙食标准和质量，了解学生在校的生活情况。

“像你们这样一顿饭得花多少钱啊？”“饭菜贵不贵？”听到同学们对饭菜满意的回答时，专家高兴地笑了，说：“很好，学校的伙食很重要。”当杨桦校长介绍说学校每天都会为同学提供免费的玉米粥、绿豆粥时，专家连声称好。

专家组组长姜澄宇教授在食堂要了羊杂汤、回锅肉和米饭，看到端上来的丰富饭菜后，他询问了身边的陪同人员 “平常也有这么多吗？”

“我们学校饭菜的份量大，如果量小怕学生吃不饱。”学校领导一边说一边做了个吃饱的动作，饭菜份量大也是北体的一大特色吧。

学生：食堂如家

同学们见到专家们的到来，喜悦之情溢于言表。一个刚刚走进大学的新生说 “我没想到专家真的会来食堂和我们一起吃饭，他们一点架子都没有，我很敬重他们！”

记者还随机采访了几个正在就餐的同学，一个操着南方口音的同学对记者说：“食堂考虑得很周到，全国各地口味特色菜都有，不但北方菜系一应俱全，还为我们这些来自南方的学生准备了可口的饭菜，当我吃到最爱吃的桂林米线时，感觉就像是在家里吃饭一样。”

一个已经在外面实习的同学对记者说：“以前对学校食堂也曾有过一些埋怨，但自从出去实习之后，就会时常怀念学校食堂的饭菜。有了对比之后才发现，学校食堂的饭菜跟外面比起来真的是好吃又不贵。所以，现在我经常抽时间回来吃吃学校食堂的饭菜。”

厨师：尽心尽责

一个食堂的饭菜质量与厨师的辛勤劳动是分不开的。在餐饮大楼经理唐冬平的带领下，我破例进入到后厨的工作间。工作间很大却不乱，生菜、熟菜分开摆放，切好的菜，配料也都整整齐齐地码放在架子上，工作人员在有条不紊地分工合作。

唐冬平经理介绍说，每天食堂都有七、八十个品种的菜供学生选择，因为是小锅炒菜，菜是不断更新的，每个厨师每顿得炒30个菜左右。尽管每天早上5点就得开始上班，洗菜、切菜、和面，但厨师们毫无怨言。一个在北体食堂工作了几年的师傅对记者说“虽然工作有些辛苦，但能够为学生进行餐饮服务是我们的荣幸。”

就这样，在和同学们的亲切交谈中，在轻松愉快的气氛中专家们不知不觉地度过了一个美好的中午时光。